HOTOVÉ POKRMY

Jelení hřbet se šípkovou omáčkou a žemlovým knedlíkem /1, 3, 7, 8, 10/ Venison tenderloin served with rosehip sauce and bread dumplings

Podáváme s jemnou bramborovou kaší a malým křupavým salátkem.

S grilovanou zeleninou, zelenými fazolkami a cherry rajčátky, tmavá pepřová omáčka s portským vínem.

Podáváme s máslovou bramborovou kaší, citrónem a okurkami cornichons.

S bylinkami, steakovými hranolky a jemným balkánským ajvarem

S cibulí a barevnými paprikami, podávané s demi glace.

330 ml

VYBRANÉ POKRMY UVEĎTE PROSÍM DO POZNÁMKY V OBJEDNÁVCE. Nevztahuje se na Specialitu týdne.

VYBRANÉ POKRMY UVEĎTE PROSÍM DO POZNÁMKY V OBJEDNÁVCE. Nevztahuje se na Specialitu týdne.

Trojitý sandwich s kuřecím masem, salátem, slaninou, rajčaty a majonézou, podávaný se steakovými hranolky.

Hovězí black Angus v cibulové housce se sýrem cheddar, Jalapeňos, rajčetem, slaninou a salátem servírovaný se steakovými hranolky a pálivou majonézou.

Trhaný listový salát s rajčaty a mozzarellou marinovanou v bazalkovém pestu a balzamikovou redukcí.

S máslovou emulzí, cherry rajčátky, rukolou a parmazánem.

S opečenými bramborami, pancettou, naťovou cibulkou a demi glace.

S bramborami grenaille a tapenádou z černých oliv a sušených rajčat.    

Dušená telecí líčka na víně s bramborovým pyré, blanšírovanou kořenovou zeleninou a klíčky řeřichy.

3 ks

3 ks

330 ml

S filírovaným kuřecím masem, opečenou slaninou a hoblinami sýra Grana Padano.